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Je Glas:

  • 1 Pfirsich
  • 1/2 Banane
  • 1/2 Glas Orangensaft
  • 100 g Vanillejoghurt
  • 1 EL Krokant

Pfirsich in ein Schälchen legen, mit kochend heißem Wasser übergießen und etwa zwei Minuten darin ziehen lassen. Banane schälen und zusammen mit dem Orangensaft und dem Vanillejoghurt in den Mixer geben. Den Pfirsich aus dem Wasser nehmen, kurz abschrecken und anschließend mit einem scharfen Messer enthäuten. Entkernen und zu den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Alles erst auf niedriger, dann auf hoher Stufe pürieren, bis eine glatte Flüssigkeit entstanden ist. In große Gläser füllen und mit je einem Esslöffel Krokant garnieren.

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Schmeckt super lecker und sanft! An besonders heißen Tagen, dient der Smoothie auch als Erfrischung. Dazu die Früchte einfach vor dem Pürieren für etwa eine Stunde in das Gefrierfach legen und den Vanillejoghurt durch Vanilleeis ersetzen 🙂 So oder so, lasst’s euch schmecken!

Eure Marion

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