Roggenmischbrot mit Manko

Brot. Es gibt wohl kaum ein essenzielleres Lebensmittel. Und die deutschen Bäcker machen einen ausgezeichneten Job. Das merken wir auch immer wieder im Urlaub, wenn das Brot plötzlich nahezu geschmacklos ist, von einer Kruste kaum zu sprechen. So schwer kann das doch nicht sein, Brot zu backen! – Soweit der Gedanke…

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